Camps Pizza

ナポリピッツアは生地が命「もっちりなのに軽い食感」を求めて小麦粉、水分量、水温、室温、イースト量、粉温度、ミキシング時間を常に研究し、本場イタリアの小麦粉、酵母、水、海塩しか使わない。