【SDGs】林業のまち東郷での「竹灯籠製作体験」の取り組み

　林業のまち東郷町で、レストラン「山のビストロKamos」を営んでいるオーナーシェフの松木紳一郎さん。松木さんは、「東郷で獲れた新鮮な食材で、より良い料理を提供するには自然環境の保護が必要である」との考えのもと、東郷里山保全会の代表も務めています。

　東郷では放置された竹林が畑を破壊する「竹害」の問題があり、東郷里山保全会では竹害を減らす活動の一環として竹炭や竹細工などの加工品を制作し、地域活性化に取り組んでいます。

　放置竹林を観光資源に変える取り組みを通じて里山を保全し、森の豊かさを守り、未来へバトンを繋いでいます。