伊勢えび漁が解禁となる9月から3月に味わえる伊勢えび。日向灘で獲れた伊勢えびはぷりっぷりで甘味があるので、刺身での提供が主流です。また刺身で提供された際の「殻」を利用した味噌汁は出汁がでており、絶品です。※12月末頃からは水揚げ量が少なくなるため、提供を終了している場合がございます。提供については、各店舗へお問い合わせください。※予約がない場合は伊勢えびの提供ができない場合もあります。