日向市細島は東九州における岩ガキの一大生産拠点。細島の湾内で大切に育てられた岩ガキは、実が大きくぷりっぷりで、濃厚クリィーミーな味わいが特徴。４月から８月にかけてが旬です。独自の滅菌システムを採用しており、食の安全にも配慮されています。
